|
|
Lamsvlees Met Spinazie-kerriesaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels boter
2 uien fijngehakt
500 g lamslappen in blokjes
2 eetlepels kerriepoeder
1 potje (125 ml) Bulgaarse yoghurt
1 dl water
1 tablet Maggi Tuinkruiden Bouillon
450 g diepvriesspinazie ontdooid en goed uitgelekt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verhit de boter en bak hierin de uien tot ze glazig zijn
2. Voeg de vleesblokjes toe en bak ze 10 min. mee
3. Bestrooi met het kerriepoeder
4. Roer de yoghurt en het water erdoor en breng het geheel aan de kook
5. Verkruimel het bouillontablet boven het gerecht en laat het al roerende oplossen
6. Laat het vlees 45 min. stoven
7. Roer tot slot de spinazie door de saus en laat 5 min. meestoven.
|
|
|